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食用碱食用碱是指有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠，化学式Na2CO3）的碳酸氢钠（碳酸氢钠，化学式NaHCO3），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。所以，食用碱在有些地方也被...
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