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排灶红糖排灶红糖是最原始制糖工艺的一种。据明代宋应星《天工开物·乃粒》记载。排灶红糖加工步骤包括：榨汁、开泡、赶水、出糖、打沙、成型等基本步骤。其中基本制作工艺为：将7口或13口锅呈一字型排列，常见的为7口锅...
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