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普通焦糖普通焦糖是指生产不用或亚硫酸盐催化剂,加热糖类原料制得的焦糖色素,在乙醇中稳定。焦糖色素用于罐头、糖果、饮料、酱油、醋等食品的着色,其用量无特殊规定。正文焦糖色素亦简称焦糖(caramel),俗称酱...
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