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炸鸡肝炸鸡肝是一道荤菜，以鸡肝为主料，油炸而成，色黄味美。鸡蛋打碎，取蛋清加少许精盐打匀；山药去皮洗净，上笼蒸熟后，打碎成泥，加入搅好之蛋清制作方法鸡蛋打碎，取蛋清加少许精盐打匀；山药去皮洗净，上笼蒸熟后，打...
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