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手抓面手抓面，安溪县、漳州市特有的特色民间传统小吃，以面粉裹着油榨豆干，抓在手掌里进食而得名。进食时还必须在面份上抹上芥辣、甜面酱、蒜醋、沙茶酱油，或花生酱辣酱等多种调味酱料，而这些酱料可根据个人爱好选调，混...
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