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前菜前菜在日本菜中又称冷菜，可以单上，也可三、五种拼盘上，是正餐中的第一道食物。经典的日本料理。菜品特色前菜在日本料理中十分常见。菜品制作煮小海螺基酒：小海螺 1斤配料：白萝卜 少许 姜 少许调料：水4两清酒...
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