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全麦面全麦面是由整粒的小麦（小麦种籽）磨制而成的一种中国传统面食。原料荞麦，又称“甜荞麦”，属蓼科作物，其籽粒为谷物类粮食。荞麦的籽粒果实为黑三棱形状，皮色为黑色或银灰色，表面和边缘平滑光亮。荞麦原产亚洲东北...
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